2 stora potatisar
1 purjolök
1 charlottenlök
1 palsternacka
1 liten bit rotselleri (finhackad)
1 dl gröna ärtor
2 morötter
1 vitlöksklyfta
400 g blandad fisk i bitar (lax och torsk)
Några stänk tabasco
timjan
salvia
svartpeppar
dill
gräslök
ett lagerblad
0,5 g saffran
olja att fräsa löken i
Hacka, tärna och dela i passande form. Fräs lök, purjo och vitlök försiktigt. Häll på fiskbuljong och kryddor.
Koka potatisen i 7 min. lägg i resten och koka i 7 min till eller tills fisken är klar.
Igår var Anna och CH här och Bond lagade fisksoppa och sitt fantastiska vitlöksbröd. Bjussar på receptet ovan. Bör tillägga att Bonds recept aldrig ser exakt likadana ut utan lägg till och dra ifrån själva så brukar det bli fantastiskt gott. Trevligt att ses och äta soppmiddag och dricka bubbel på en torsdag i all enkelhet.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar